الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
أهلا وسهلا بك في منتديات القرارم إذا كنت عضوا مسبقا فأرجو تسجيل الدخول واللمشاركة اما إذا كنت زائرا فأرجو التسجيل وتفعيل الرصيد من البريد الإلكتروني او الإنتظار لمدة 24 ساعة ليتم تفعيلك من طرف الإدارة وتذكر قوله تعالى *=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

شاطر | 
 

 حـلـــويــات جميلة بنفس العجينة و اشكال مختلفة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
SAFA

عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 319
العمر : 33
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 12/03/2008
نقاط : 274
السٌّمعَة : 2
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: حـلـــويــات جميلة بنفس العجينة و اشكال مختلفة   السبت سبتمبر 19, 2009 11:42 pm








المقادير والطريقة مع الصور






500g من الزيدة غير مذابة


كأس من السكر مطحون


علبة من لكريمة أفغيش


قليل من الملح


الطحين حسب الخليط


بالنسبة لي الحشو


500g من الكاوكاو المطحون


بيضة


نصف كأس من ماء الزهر


إصبع من الزبدة


متعجن هذه الشياء وتترك جانبا عند الحاجة


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 41KB.



بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي
دوائر ضعي في وسطها الحشو .أديري طرف العجينة حتى تكون شكل كرني .زينيها
بالمنقاش كما هو واضح في الصورة وتستمر حتى تنتهي العجينة




تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 47KB.


ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية


شكلها النهائي هكذا




تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 47KB.



والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل


بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها
الحشو . وتجمع من الجوانب باليد وعطي لها هذا الشكل مثل في الصورة




تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 46KB.


ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية


شكلها النهائي هكذا




تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 57KB.





والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا


على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة ثم ضعي
فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي
شريط طوله15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين اطلي
السطح ببياض البيض بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .ضعي الحلوى في
الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي










تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 37KB.








تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 43KB.




فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين


وهكذا شكلها








تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 46KB.




أما الشكر الرابع أيضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا


على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة بواسطة
كأس صغير أو مرشم قطع دائري ضغير قطعي 6دوائر وضعيها واحدة تلوى الأخرى
ضعي حربوش من الحشو في الوسط ثم لفي مثل حلزون ثم ألصقي الطرف ببياض البيض
أو بماء الزهر واعطي لنا شكل الوردة إذا كنتم تعملون الوردات مثلي أضيفوا
لي العجين الملون الحمر والأخضر كما في الصورة






تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 56KB.




ضعي الوردات في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخلها الفرن إلى أن تتحمر


فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين







تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 62KB.


هكذا شكلها


**وفية دفاتر**


_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
صفاء

عضو مميز
عضو مميز


انثى
عدد الرسائل : 549
العمر : 29
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 26/08/2009
نقاط : 955
السٌّمعَة : 3

مُساهمةموضوع: رد: حـلـــويــات جميلة بنفس العجينة و اشكال مختلفة   السبت سبتمبر 19, 2009 11:59 pm

السلام عليكم
يعطيك الصحة والله سهلتي علينا ربي يخليك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
SAFA

عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 319
العمر : 33
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 12/03/2008
نقاط : 274
السٌّمعَة : 2
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: حـلـــويــات جميلة بنفس العجينة و اشكال مختلفة   الأحد سبتمبر 20, 2009 12:15 am

بغير مزية
شكرا على مرورك

_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
guittariste-saloua

عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 536
العمر : 24
البلد : Algérie
تاريخ التسجيل : 02/10/2010
نقاط : 913
السٌّمعَة : 16
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: حـلـــويــات جميلة بنفس العجينة و اشكال مختلفة   الجمعة أبريل 08, 2011 5:31 pm











_________________
















لَيس َذَنِبي/ أنَ اَلِعُقُول "صغِيرَة أَمَآم فَهِمِي "
! وَليَس ذنبهم أَن" فَهِمِي صَعب" .! كُل مَآ أدُركًه أنّي
لي َقنَآعَآتَي التي "لآتقِبَل" اَلِقسِمَه عَلَى 2!
وَلَآتقَبل الْجَزَر وَالْمَدّ .!
وَلآتقِبلَ أَن تَكون مُشَآبِهَة ل" قَنَآعَآت "الآخَرينَ !
أنَآ مختلفه.؟ طَبْعآَ لست لـ الأفِضَل وَلسِت لـ اَلأَسِوَء.؟
ولكني اختلف...؟

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
صابرينة

عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 202
العمر : 21
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 24/02/2010
نقاط : 244
السٌّمعَة : 4
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: حـلـــويــات جميلة بنفس العجينة و اشكال مختلفة   الإثنين أبريل 11, 2011 10:35 pm

شكراااااااااااااااا حلويات رااااااااااائعة ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
zineb2

عضو جديد


عضو جديد
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1
العمر : 20
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 03/01/2011
نقاط : 1
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: حـلـــويــات جميلة بنفس العجينة و اشكال مختلفة   الأحد سبتمبر 04, 2011 3:20 pm

لدي العديد من الوصفات الشهيةبنفس العجينة والشكل مختلف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حـلـــويــات جميلة بنفس العجينة و اشكال مختلفة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: 
عالم حواء
 :: مطبخ المرأة القرارمية
-
انتقل الى: